Eerlijk is eerlijk, dankzij de minerale frisheid en de verkwikkende zuurgraad, zouden we –blind geproefd, de wijn inschatten als een ‘Noordelijke Italiaan’.

LAND
Italië
STREEK
Marche
WIJNMAKER
Accadia
DRUIVEN
100% Verdicchio.
KLEUR
Bleek geel met een zilvergrijze gloed.
NEUS
In positieve zin onderscheidende neus. Frappante overeenkomst met grote champagnes in de neus: volop gisttonen en briochebrood. Ook (niet geroosterde) hazelnoten, specerijen en zuivel. Pas na forse beluchting komen er witte vruchtentonen naar voren.
SMAAK
Rijke aanzet met een wat vettig mondgevoel (knap, want er komt gen splinter hout aan te pas!). Zeker voor een 100% Verdicchio -die doorgaans echt strak en fris zijn- behoorlijk wat vlees op de botten. Ragfijne zuren waardoor het geheel zeer ‘lenig’ overkomt. Knappe combinatie van delicaatheid en smaakintensiteit; een goede koorddanser! De finale lijkt haast zonder einde.
CULINAIR
Dergelijk wit leent zich uitstekend voor lichtvoetige gerechten uit de Italiaanse keuken. Een goede pasta vongole bijvoorbeeld of een zorgvuldig bereide paella (al realiseren we ons dat die bepaald niet uit Italië komt…).
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%