Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten.

LAND
Spanje
STREEK
Rioja
WIJNMAKER
Barón de Ley
Klimaat/Terroir
Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.
VINIFICATIE
Na de vergisting rijpt de wijn 24 maanden rijping in barriques van Amerikaans (50%) en Frans (50%) eikenhout. Dan volgt nog een rijping van 3 jaar op fles.
DRUIVEN
100% Tempranillo.
KLEUR
Complexe robijnrode wijn met granaatrode reflecties.
NEUS
Aromatisch met rijp rood en donker fruit, goed geïntegreerd eikenhout, specerijen, leer en tabak.
SMAAK
De smaak is vol en rond maar fris en levendig met en een lange afdronk met gedroogd fruit en toast.
CULINAIR
Te serveren bij gegrild rood vlees, lamsbout, geroosterde varkensrib, wild zoals hert of hazenrug en rijpe harde (blauwschimmel) kazen.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13,50%
BRUIK-/HOUDBAAR
2019 / 2023