Bodega Bernabeleva Navaherreros 2015

16,50

Deze wijn biedt zoveel van wat we van de inmiddels onbetaalbaar* geworden grote bourgognes en Rhône-wijnen kennen, dat de prijs als een prachtig cadeau beschouwd kan worden.*) Vroeger was het ons gegeven om een Echezeaux (DRC) of een Château Rayas (nu € 500 per fles!) erbij te halen om te controleren of zo’n bewering terecht is. Op basis van de herinneringen: 100% terecht!

Wijn/spijs beschrijving
Grote diner- en vooral wildwijn: de klassieke bereiding van de haas (lièvre a la royale), lamsbout, wild zwijn en wilde duif. Harde, oude en brokkelige kazen van de koe.

Smaakprofiel
Rood krachtig en gastronomisch met bewaarpotentieel – gebruiken vanaf 5 tot 12 jaar na de oogst – seizoenen; herfst, winter. Temp. 18GrC.

Neus
Subtiele, ongemeen pure druivenexpressie met aroma’s die overeenkomen met die van Nebbiolo, Pinot Noir en uiteraard van Grenache in de meest fijne vorm. Frisse vruchten-aroma’s, de fijnste, frisse houttonen en voor rood een uitzonderlijke mineraliteit (fijne, aardse geuren en vuursteen).

Culinair
Wit vlees, gevogelte, vis, pasta, Rood vlees, rund, lam, wild, Harde, belegen kaas,

Bruikbaar/houdbaar
Direct op dronk tot 2025

84 op voorraad

SKU: BERNA071500101N Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnmaker

Soort

Land

Streek

Druif

Oogstjaar

Alcolholpercentage

Serveertemperatuur

Kleur

Smaakprofiel