Niet te verslaan! Al jarenlang favoriet bij menig klant.

LAND
Frankrijk
STREEK
Sud-Ouest
WIJNMAKER
Domaine de Joÿ
BODEM
De Colombard en Ugni Blanc-stokken groeien op zuid-georiënteerde hellingen met een kiezelrijke kleibodem. De Gros Manseng gedijt in een leemhoudende bodem.
VINIFICATIE
Rijping gedurende vier maanden op roestvrijstalen cuves, waarbij het fijne bezinksel van de gistcellen regelmatig opgeroerd wordt. Dit komt de complexiteit en het rijke fruitkarakter zeer ten goede.
DRUIVEN
Colombard, Ugni-Blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc.
KLEUR
Zilvergrijs met een groene zweem.
NEUS
Dat uitbundige (‘brutale’), aromatische in de neus is een van de sterke eigenschappen van de vertrouwde Joÿ. O zo herkenbaar als een Gascogne-wijn, maar toch zo karaktervol. Boordevol tropisch fruit (mango, lychee), groene appel en meer. Ook wat gras in de neus; een wat meer Sauvignon-getypeerde jaargang.
SMAAK
Knisperfrisse aanzet waarin de zuren al direct een grote rol spelen. Die zuren zijn nadrukkelijk aanwezig, maar wel fraai verpakt in een toch aardig rijp geheel. Rank en verkwikkend, maar zeker niet te flauw! Een dorstlesser van de eerste orde.
CULINAIR
Onbeperkt inzetbaar! Aperitief, party-, lunch- en terraswijn. Uitgesproken eetlustopwekkend en een ideale begeleider van schaaldieren (mosselen, diepe oesters), knapperige salades met zacht gerookte vis en nog zoveel meer.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12%
BRUIK-/HOUDBAAR
2019 / 2022