Een formidabel glas ‘huiswijn’; zowel thuis als in een goed (eet-)café.

LAND
Frankrijk
STREEK
Languedoc-Roussillon
WIJNMAKER
L’Etoile de Mer
BODEM
De wijngaarden zijn gelegen op de uitlopers van de Terrasses du Larzac, op een hoogte van 160 meter. De bodem bestaat uit klei en kalk met een grote hoeveelheid stenen.
VINIFICATIE
Na de oogst vergisten -op temperatuurgecontroleerde RVS cuves- de verschillende druivenrassen onafhankelijk van elkaar. Pas daarna vindt de assemblage plaats.
DRUIVEN
Grenache, Cinsault, Carignan en Syrah.
KLEUR
Een fractie donkerder dan voorheen; wat meer neigend naar zalmroze.
NEUS
De kleur mag dan wat gewijzigd zijn, de geur is als vanouds. Zeer herkenbaar en als altijd biedt Etoile de Mer een grote mate van verleiding. Geurend naar wijngaardperzik, witte bessen en wat licht rood fruit. Feest der herkenning!
SMAAK
Gezien het bescheiden prijsniveau is de concentratie en de smaakkracht eigenlijk verbluffend goed. Behoorlijk royaal mondvolume en dankzij de niet zo hoge zuurgraad is het echt smaakintensief. Goede lengte bovendien.
CULINAIR
No nonsense rosé die op vrijwel ieder terras een uitstekende dienst zal bewijzen. De meest uiteenlopende tapas, charcuterie en ander fingerfood lijken de beste matches. Ook gerechten uit de Aziatische keuken.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%