Fruitig, soepel en verleidelijk.

Wijn karakter: Half droog
Druivensoort: Auxerrois
Wijnoogst: 2018
Land: Frankrijk, Elzas
Plaats: Verschillende terroirs geconcentreerd rond Ribeauvillé: Straeng, Rengelsbrunn, Berg, Gans, Gebreit, Hagenau

Type grond:
De terroirs aan de oorsprong van deze wijn bevinden zich op het gebied van breuken van Ribeauvillé. Ze vormen een structuur van zeer gefragmenteerde geologische compartimenten. Het zijn voornamelijk harde kalksteen, klei en mergel uit Lias en Trias, zandsteenkleien, kalksteen en kalkhoudende conglomeraten uit het Oligoceen. Er zijn ook lössafzettingen van lössoorsprong en zandkiezelgletsjer en alluvium in de vallei en in de vlaktes. Auxerroispercelen worden over het algemeen aangetroffen in zware en diepe bodems (Straeng), evenals in minder vroegrijpe wijngaarden, op de uitlopers en op de rand van de wijngaard (Rengelsbrunn).

Karakter van de wijn:
Mooie gele kleur, neigend naar goudgeel, zeer open neus van rijp fruit, mooi evenwicht in de mond met een goede volheid. Jonge wijn die al zijn frisheid heeft behouden.

Culinair:
Vergezeld van geluk: vleeswaren, zuurkool, wit vlees. Buffetwijn bij uitstek. Drink nu om te profiteren van het fruitige en onstuimige karakter.

De vintage van 2018: een contrasterende en uitzonderlijke vintage
Contrast: de klimatologische omstandigheden van deze vintage waren zeer divers en extreem. Zo zagen we tussen januari en juli in Ribeauvillé bijna 500 mm neerslag, wat overeenkomt met een heel jaar. De ontluiking vond relatief laat plaats, maar de bloei was erg snel. De zomer was heet en vooral erg droog. De zeldzame neerslag kwam op het juiste moment en gelukkig in geschikte hoeveelheden. Niet te veel en niet te weinig.

De oogst begon vroeg en in goede omstandigheden waardoor alle percelen regelmatig konden worden geoogst met een zeer goede rijpheid in combinatie met een perfecte hygiënische staat. Hierdoor konden we wachten op de ontwikkeling van Botrytis en zeer fijne Vendanges Tardives en Sélections de Grains Nobles produceren.

Een uitzonderlijke vintage waarbij we ons zorgen maakten over de zomerdroogte naar diepe voldoening in de oogsttijd.

De wijnen van deze vintage zijn krachtig en aangenaam.