Pinhal da Torre Tradicional 2015 Vinho Regional Tejo

Home/Rode wijn/Pinhal da Torre Tradicional 2015 Vinho Regional Tejo

Pinhal da Torre Tradicional 2015 Vinho Regional Tejo

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

11.00

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Aantal:
Vergelijk

De wijnen van Quinta do Alqueve zijn iedere jaargang van een zeer betrouwbaar, hoog niveau. De prijzen blijven daarentegen verrassend laag. Zie hier in Bordeaux maar eens om te komen…

LAND
Portugal
STREEK
Tejo
WIJNMAKER
Pinhal da Torre
BODEM
Wijngaarden op het noorden gelegen met enige oceaaninvloed. Warm overdag en koel gedurende de nachten. In conversie naar biologische aanpak (cerificaat Codimaco).
VINIFICATIE
Handmatig geoogste druiven met het unieke Portugese traditionele Port-inweekproces in de lagares (kneuzing door voettreden) en rijping gedurende 6 maanden op eikenhouten vaten.
DRUIVEN
30% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Castelao en 20% Touriga Franca.
KLEUR
Zeer jeugdige fluweelrode kleur met enige transparantie. Vrijwel geen verkleuring door de rijping op eikenhout.
NEUS
Zeer bescheiden invloed van het eikenhout, dat is de eerste waarneming. Opvallend peperige neus, maar ook specerijen (kaneel, kruidnagel), amandelspijs. Pas na enkele minuten maken de genoemde tonen ruimte voor zwart en rood fruit dat zowel in verse als in confiture-vorm verschijnt. Subtiele florale toets; uiterst geraffineerde neus!
SMAAK
Evenals bij ‘kleine broer’ Vinha do Alqueve is de aanzet verfijnd en gedistingeerd. Het mondgevoel is hier echter machtiger, de wijn is vleziger gestructureerd en beschikt over meer kracht. Opvallend hoe ook hier de zuurgraad als stimulans voor de volgende slok lijkt te dienen. De wijn komt verbazend koel over, van overextractie door een overdaad aan zonne-uren is hier zeker geen sprake. Zeer bekoorlijk. Perfect balans en een lange finale; de wijn lijkt te weigeren de mond te verlaten.
CULINAIR
Breed inzetbare eetwijn met een groot culinair potentieel: vlees en vis (!), maar ook stoofgerechten, roze geroosterde lamskoteletten, traag gegaarde/gesudderd kalfsschouder en -schenkel. Op de huid gebakken vis, alles van de rooster en gerechten met veerkrachtige, sappige inktvis.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 14%
BRUIK-/HOUDBAAR
2017 / 2022

Back to Top
We gebruiken cookies om het gebruik van de website te vergemakkelijken. Wanneer u gebruik maakt van deze website gaat u daarmee akkoord.
Winkelmand
Sluiten

Geen producten in winkelmand.